无油红烧肉，我们先准备食材五花肉300克，生抽两勺，熟鸡蛋5个，姜片4片，干山楂一小把，盐适量，老抽大半勺，冰糖一勺，料酒二勺，它的做法就是先把五花方肉用清水浸泡加二勺料酒拌匀浸泡约15分钟，鸡蛋煮熟剥壳肉捞起，放致砂锅中加热水淹没肉，大火烧开后撇清浮沫，加入山楂，姜片大火炖，猪肉批发生产商，一个小时后加入大半勺老抽，河西猪肉批发，2勺生抽，鸡蛋，适量盐，继续炖，汤汁收干一个半小时后加一勺冰糖，继续小火炖至筷子可轻松戳痛瘦肉皮肉可轻松剥离，约40分钟左右开大火收汁，然后装盘就可以了。
放心肉有制度没国标
有咩猪肉可放心吃?现在在市面上可以见到的放心猪肉有三类：放心猪肉、无公害猪肉以及有机猪肉。
放心肉这三个字已经在大家耳边响了起码有好多年了，有关部门给出的解释是：放心肉是指生猪在屠宰时，经过屠宰部门检疫后，证明是安全无害的猪肉。但是在记者的好奇查究之下，发觉放心肉的概念是我国针对市场上销售的猪肉不安全卫生而提出来的。但是，国家对放心肉尚未制定明确的质量标准!
目前放心肉还只是局限于定点屠宰，供作放心肉的肥猪，在饲料、饮水中不得使用国家明令禁止使用的镇静剂、剂、、平喘剂、类等，宰前应当执行国家规定的停药期标准，防止残留超标，有害人体健康。不过，现在国内养猪行业尚未能够规模化，仍以散户养殖为主，即便像广东温氏、四川新希望、山东六和等国内较的生猪养殖企业，在目前的总体市场份额还达不到20%。只要一日监管环节不抓紧，像这样的事故估计是难以彻底杜绝的。
还有一点就是黑猪肉频现。生态猪肉受到人们的追捧，部分不良商家为了增产，不按标准生产，使用违规的饲料添加剂、，或以非有机充有机。猪肉市场出现了“劣币驱逐良币”的现象，由于成本相对较低，这些厂家卖的也相对便宜，这样的行为抢占了正规行业，扰乱了市场，也使消费者对国内有机食品产生信任危机。大家要知道的是猪肉的生产成本和价格是偏高的，猪肉批发多少钱一斤，因为有着很高的生产标准，外加我国人均资源占有量少，资源紧张。所以不要被一些便宜的卖家所蛊惑，一定要清楚猪肉的行情。
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